วันที่ 29 พฤศจิกายน 2545 ณ ศูนย์แสดงสินค้าอิมแพค เมืองทองธานี จากความร่วมมือของมหาวิทยาลัยกับสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) ในการนำเทคโนโลยีไปพัฒนาผลิตภัณฑ์ โครงการ หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ ในการนี้ได้นำผลงานจาก BANANA GALLERY และ LIME HUT เข้าร่วมแสดงในงาน Trade Fair for SMEs ซึ่งจัดขึ้นโดย สสว. และได้รับเกียรติจากดร.สุรเกียรติ เสถียรไทย รัฐมนตรีว่าการกระทรวงต่างประเทศ เป็นประธานพิธีเปิด พร้อมทั้งเข้าเยี่ยมชมผลงานของมหาวิทยาลัย