วันที่ 10 ตุลาคม 2545 ห้องโถงชั้นล่าง อาคารสำนักงานอธิการบดี อาจารย์กฤษณพงศ์ กีรติกร เป็นประธานเปิดงานนิทรรศการ Banana Gallery ซึ่งเป็นนิทรรศการที่แสดงเทคโนโลยีและผลิตภัณฑ์จากกล้วย และผลิตภัณฑ์ศิลปะใยต้นกล้วย สำหรับ MAMS Lab. ห้องปฏิบัติการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยี (มจธ. บางขุนเทียน) โดยมี รศ.ดร.นพดล เจียมสวัสดิ์ เป็นผู้ดำเนินการ กิจกรรมหลัก คือ การพัฒนาทางด้านสารกรองโมเลกุล และการพัฒนาด้านเทคโนโลยีเมมเบรนเพื่อประยุกต์ใช้ โดยเฉพาะในการผลิตน้ำผลไม้ใส